José Pariente Fermentado en barrica Valkoviinit
José Pariente Fermentado en barrica Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas José Pariente-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rueda alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään toinen sato-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
José Pariente Fermentado en barrica-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta José Pariente Fermentado en barrica-Valkoviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
José Pariente Tynnyreissä fermentoitu se valmistetaan äärimmäisen huolellisella prosessilla, joka mahdollistaa poikkeuksellisen vivahteikkaan viinin. Hedelmien ja puun erottuva tasapaino.
VIINITARHA: Rypäleet tulevat vanhoista viinitarhoista, jotka sijaitsevat Ruedan tyypillisimmällä alueella. Ne perustuvat kvartsiittilohkareiden alustoihin. Perinteisessä pikarissa muodostettujen -viiniköynnösten sato on noin 4 000 kiloa hehtaarilta. Sadonkorjuu on manuaalinen ja se suoritetaan 20 kilon laatikoilla, mikä mahdollistaa ensimmäisen valinnan -rypäleistä pellolla ja sitten viinitilalla.
VIININVALMISTUS: Käyminen tapahtui uusissa ja vuoden vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä eri osuuskunnista. Tämän jälkeen tehtiin pampputyötä noin kuuden
kuukauden ajan, ja viini oli jatkuvassa kosketuksessa sakan kanssa. Sen jälkeen se siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin, joissa se pysyi vielä viisi kuukautta. Lopuksi
pullotettiin kirkastus- ja stabilointiprosessien jälkeen.
Kirkas ja kullankeltainen silmälle, sillä on voimakas, monimutkainen nenä, mausteiset aromit, kypsät hedelmät, savustettu ja kevyt puun kosketus. Joitakin eksoottisten hedelmien ja kivennäisaineiden muistiinpanoja arvostetaan myös.
Kitalaessa se on tilava, epämiellyttävä ja erittäin tyylikäs. Tehokas, erittäin hyvä happamuus, joka takaa pitkän ja vilkkaan kitalaen. Sillä on suuri tasapaino
90 pistettä Peñín.
