José Pariente Cuvee Especial Valkoviinit
José Pariente Cuvee Especial Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas José Pariente-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rueda alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään toinen sato-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
José Pariente Cuvee Especial-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta José Pariente Cuvee Especial-Valkoviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
José Pariente Cuvee Especial on omaperäinen ja erilainen Verdejo, yhdessä uusien tuotantotekniikoiden analyysin kanssa, on johtanut meidät luomaan jännittävän syvän viinin. Sen synty yhdistää tiukan kenttätyön innovatiiviseen käsittelyyn soikeissa betonisäiliöissä.
VIINITARHA: Rypäleet ovat peräisin vuodelta 1910 peräisin olevalta viinitarhalta ja perinteiseltä pikariviljelmältä, jonka pinta-ala on 2,5 hehtaaria. Se sijaitsee Hornillos de Eresman kunnassa hiekkaisella maaperällä, joka suosii syvää vedenpidätyskykyä, takaa rypäleiden hyvän kypsymisen ja happamuuden säilymisen sateella ruokitulla viinitarhalla.
Kehitämme luonnonmukaista maataloutta (siirtymävaiheessa), joka perustuu maanmuokkaukseen, maaperän ylläpitoon kasvipeitteiden ja rikin avulla.
VALMISTELU: Manuaalinen sadonkorjuu 20 kilon laatikoissa, jonka avulla voimme tehdä ensimmäisen valikoiman rypäleitä kentällä. Toisen valinnan jälkeen pöydässä maseroi viinirypäleitä 12 tuntia matalassa lämpötilassa.
Munanmuotoiset savisementtikerrostumat ovat avain käsityöhön. Ne tarjoavat ihanteellisen vastauksen Verdejo-lajikkeen uusien mahdollisuuksien jatkuvaan tutkimukseen. Sen muoto ja korkeuksien väliset lämpöerot luovat pyöreän virran, joka helpottaa sakan työtä. Lisäksi ne suojaavat viiniä paremmin ja tarjoavat mahdollisuuden pidempään vanhentamiseen ilman hapettumista. Näissä säiliöissä käymisen jälkeen viini
