La Clave Mencía Punaviinit
La Clave Mencía Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Raúl Pérez-viinitila. Se valmistetaan D.O. Bierzo alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Mencia-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 litraa pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13.5 %.
La Clave Mencía-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta La Clave Mencía-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Clave Mencía on viini, joka tulee Valtuille de Abajon kaupungin viinitarhoista savimailla. Se on valmistettu suuremmasta osasta mencíaa pienellä osuudella syraa ja tempranilloa, jotka kaikki on korjattu käsin. Rypäleet fermentoidaan alkuperäisillä hiivoilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja tammitynnyreissä. Viiniä vanhennetaan vuoden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Sen syviä karhunvatukan aromeja sävyttävät ripaus kastanjaa, tammenterhoa ja kukkatausta. Kitalaella se on silkkinen, runsas ja siinä on täydellinen tasapaino puun ja rypäleen tanniinien välillä. Se on hyvin pitkä ja ruokahalua herättävä.
Carnes y Asados: Entrecot a la parrilla, chuletón, cordero lechal asado y caza menor. Su acidez equilibrada y taninos finos limpian la grasa de la carne.
Embutidos y Quesos: Cecina de León, jamón ibérico, chorizo y tablas de quesos semicurados o curados. Las notas ahumadas y minerales del vino realzan los curados.
Platos de Cuchara: Cocido berciano/maragato, guisos de carne con setas o estofados de invierno.
Pescados con carácter: Pulpo a feira o empanadas gallegas de carne.
