La Forcalla de Antonia Punaviinit
La Forcalla de Antonia , vuosi 2021, on erinomaisen laadukas punaviini, joka tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen. Rafael Cambran viinitilalla valmistettu, tämä viini on tuotettu harvinaisesta Forcallà-rypäleestä, joka on yli 55 vuotta vanha ja kasvaa hiekkapitoisessa maassa Fontanarsin länsiosassa 700 metrin korkeudessa. Vuoden 2021 kasvukausi oli erityinen: kevät oli kohtuullisen sateinen ja viileä, mutta kesäkuusta eteenpäin alueella koettiin yksi viimeisten kahdenkymmenen vuoden kuivimmista kausista, mikä vaikutti sadonkorjuukseen ja viinin ominaisuuksiin.
Viinin valmistus tapahtui käyttäen paikallisia hiivoja, ja fermentointi tapahtui 2000 litran terästankeissa, joissa oli 10 % terttua. Viiniä on maseroitu 26 ºC:ssa 21 päivän ajan, mikä on auttanut kehittämään sen ainutlaatuista makua. Laatu jatkuu 8 kuukauden kypsytyksellä käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka ovat kooltaan 500 litraa.
La Forcalla de Antonia -viinillä on tyypillinen punainen hedelmäinen tuoksu, jossa on vivahteita metsän marjoista ja hienovaraisesta maitomaisuudesta. Maussa se on erittäin raikas, jäntevä ja balsaminen, mikä tekee siitä täydellisen valinnan grillattujen lihojen ja makkaratuotteiden kanssa nauttimiseen. Tämä viini on lähtemätön osa hienoa ruokailukokemusta ja se vie sinut suoraan Espanjan aurinkoisille linjoille. Anna itsellesi tai läheisillesi mahdollisuus kokea tämä huippuviini, joka on saanut 92 Parker-pistettä.
parker 92 pistettä.
