Leirana Genoveva Valkoviinit
Leirana Genoveva Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Forjas del Salnés-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rias baixas alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Albariño-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 12,5 %.
Leirana Genoveva-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Leirana Genoveva-Valkoviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Leirana Finca Genoveva Albariño on yksi Forjas do Salnésin pienen suuren projektin jalokivistä. Huolimatta siitä, että kaupallinen yritys on suhteellisen nuori, viiniköynnökset ovat joissakin tapauksissa yli 100 vuotta vanhoja, sillä viinitilalla nykyään työskentelevän sukupolven isoisovanhemmat istuttivat ne kahdennenkymmenennen vuosisadan alussa. Vuodesta 2005 lähtien he ovat tehneet tiivistä yhteistyötä tunnetun viinintekijän Raúl Pérezin kanssa ja hemmotelleet alkuperäisten lajikkeiden vanhoja viiniköynnöksiä, mukaan lukien Albariño, josta tämä yli 150 vuotta vanha viini on saatu.
Trellisoitujen viiniköynnösten rypäleet korjataan perinteisesti käsin ja viiniytetään minimaalisilla toimenpiteillä käymällä villihiivojen komennossa. Viininä se kypsyy 12 kuukautta käytetyissä tammifoudreissa sakka levossa. Se on viini, joka on yhtä leveä kuin pitkä, eloisa hapokkuus ja voimakas mineraalitunne. Väriltään vaalea, siinä yhdistyvät valkoisten hedelmien (kvitteni) ja persikoiden aromit sitrushedelmien, kukkien (kamomilla), mintun ja valkopippurin aromit; Se on voimakas ja kypsä, toisinaan jopa trooppinen, mutta myös raikas. Ikääntymisestä huolimatta puun aromit ovat käytännössä huomaamattomia, ehkä joissain hienovaraisissa voin tai paahdetun leivän siveltimenvedoissa ja sen kosketuksen silkkisessä kosketuksessa; Graniittimaaperä ja läheinen meri antavat sen luonteen todella tuntua viinissä ja ympäröivät sen hienolla suolaisuudella ja aromaattisella kirkkaudella. Sen katkera loppu viimeistelee suun läpi kulkevan matkan, joka nostaa Leirana Finca Genoveva Albariñon omilla ansioillaan Galician parhaiden albariñojen joukkoon. Ei ole yllättävää, että suuret kriitikot, kuten Robert Parker, ovat arvioineet sen toistuvasti yli 95 pisteen.
Aromi: Se avautuu kypsien hedelmien (aprikoosi, persikka), sitrushedelmien, kukkien ja aromaattisten kasvien vivahteilla.
Maku: Maultaan se on maukas ja hedelmäinen. Sillä on erittäin hyvä happamuus ja tasapaino.
Viimeistely: Tyylikäs, raikas ja maukas.
Merenelävät, rasvainen kala, itämainen riisi.
