O Luar Do Sil sobre lías Valkoviinit
O Luar Do Sil sobre lías on valkoinen viini, joka on valmistettu Godello-rypäleistä ja sillä on Valdeorras-alkuperämerkintä. Tämä viini syntyy Rodero Villan perheen intohimosta ja halusta luoda erityinen, monimutkainen ja voimakas viini, jolla on pitkä kypsymisaika. Valdeorras on pieni ja perinteinen viinialue, jossa kasvaa harvinaisia, alkuperäisiä Godello-rypäleitä. Sil-joki muovaa laaksoa, jonka maaperä koostuu liuskekivestä ja graniitista, luoden näin ainutlaatuiset kasvuolosuhteet.
Valkoinen viini O Luar Do Sil tarjoaa hienostunutta, mineraalista ja raikasta makua, jossa on tarvittavaa monimutkaisutta kypsymistä varten. Viininvalmistus alkaa, kun ryhmä korjataan, ja rypäleet lajitellaan. Ne altistetaan kylmälle maceroinnille alle 8 asteen lämpötilassa, minkä jälkeen viini puristetaan alhaisella paineella ja siirretään erottamaan raskaat liaanit. Käyminen tapahtuu valitulla hiivalla kontrolloidussa lämpötilassa 14 päivän ajan ruostumattomassa teräksessä. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienoiden liaanin kanssa kuuden kuukauden ajan, jolloin saavutetaan täyteläinen, aromikas rakenne.
Ulkomuodoltaan viini on kirkas, intensiivinen kultainen väri, jossa on kestävä kyynel ja nuoruuden vivahteet. Tuoksu on hienostunut ja monimuotoinen, jossa erottuvat valkoisten ja alppikukkien sävyt. Maku on tasapainoinen, yhdistäen tuoreen vihreän hedelmän ja kypsän liaanin harmonisesti. Tämä viini sopii täydellisesti merenelävien, äyriäisten, lohen, turskan sekä pehmeiden juustojen rinnalle.
O Luar Do Sil on ainutlaatuinen valinta niille, jotka arvostavat viinin monimuotoisuutta ja haluavat nauttia Galician parasta perinnettä. Kokeile tätä viiniä ja anna sen viedä sinut matkalle kauniiseen, luonnonmuovaamaan Valdeoras-laaksoon.
