O Luar Do Sil sobre lías Valkoviinit
O Luar Do Sil sobre lías Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Pago de los Capellanes-viinitila. Se valmistetaan D.O. Penedés alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Godello-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
O Luar Do Sil sobre lías-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta O Luar Do Sil sobre lías-Valkoviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
O Luar Do Sil on sakka on valkoviini, jolla on Valdeorras-alkuperänimitys ja joka on valmistettu Godello-rypäleistä. O Luar do Sil on Rodero Villa -perheen galicialainen projekti. Hänen tahtonsa ja intohimonsa ovat olleet tämän uuden matkan liikkeellepaneva voima.
Meillä on jo pitkään ollut unelma tehdä valkoviiniä filosofiallamme: etsimme erityistä, monimutkaista ja intensiivistä viiniä, jolla on pitkä ikääntyminen. Tämä aitouden etsintä on johtanut meidät Galician alkuperänimitykseen Valdeorras. Se on pieni ja perinteinen viinialue, jolla on hyvin niukka aarre, alkuperäinen Godello-lajike.
Sen joki, Sil, veistää laakson liuskekivi- ja graniittimaassa, jossa on ainutlaatuinen ilmasto.
Valdeorrasin ainutlaatuiset olosuhteet tarkoittavat, että Godello tarjoaa meille hienovaraisia, mineraalisia ja tuoreita viinejä, joiden monimutkaisuus kehittyy ajan myötä.
Olemme yhdistäneet tämän projektin viinitilalla Seadurin kylässä Ourensessa, nimeltään O Luar do Sil erityisenä kunnianosoituksena sen joelle ja maagiselle kuulle.
Viiniyttäminen: Kun rypäleistä on poistettu varret, ne jäähdytetään kylmänä alle 8 astetta, jotta hedelmät saadaan maksimaalisesti. Sitä puristetaan matalassa paineessa, telineessä karkean sakan poistamiseksi ja rypälemehua fermentoidaan valitulla hiivalla kontrolloidussa lämpötilassa 14 päivän ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Kun hieno sakka on käynyt, se säilötään mauttomuuden, tilavuuden ja aromaattisen voiman saavuttamiseksi kokoamalla hienoa sakkaa kuuden kuukauden ajan, minkä jälkeen ne kirkastuvat luonnollisesti.
Näytä: Puhdas voimakas kullanväri, jossa on jatkuvia kyyneleitä ja nuoruuden reunoja.
Nenä: Nenässä sen hieno monimutkaisuus erottuu valkoisten ja luonnonvaraisten kukkien sävyillä.
Suu: Kitalaessa se tarjoaa erinomaisen tasapainon tuoreiden vihreiden hedelmien ja hienon sakan kypsyyden välillä. Miellyttävä, monimutkainen ja herkkä, hedelmäinen ja mineraalinen tunne vallitsee.
Kala, äyriäiset, äyriäiset, lohi, turska, pehmeät juustot.
