Pago Capellanes Punaviinit

Pago Capellanes Reserva 2021 on huolellisesti valmistettu punaviini, joka edustaa Ribera de Duero -alueen ainutlaatuisia makuja. Tämä Tempranillo-rypäleistä tehty viini on kypsytetty 14 kuukautta hienoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo esiin sen syvyyden ja monimuotoisuuden. Viinin valmistusprosessissa käytetään kylmää esfermentaatiota, joka kestää kuusi päivää, minkä jälkeen alkoholi käy kontrolloidusti 20 päivän ajan valikoidulla paikallisella hiivalla, ja malolaktinen käyminen tapahtuu hitaasti, ilman bakteerilisäystä, 28 päivän ajan.

Viinin väri on kaunis rubiini, jossa on intensiivisiä granaatin sävyjä. Sen tuoksu on viehättävästi monimutkainen, yhdistäen kypsän hedelmän, kuten kirsikan ja punaherukan, savuisia vivahteita ja lakritsin pohjasävyjä. Maku on tasapainoinen ja miellyttävä, mikä johtuu viinin kypsistä tanniineista.

Pago Capellanes Reserva sopii erinomaisesti yhdistettäväksi erilaisiin ruokiin, kuten grillattuihin punaisiin lihoihin, riistaruokiin, kypsytettyihin juustoihin ja erityisesti Iberico de Bellota -kinkkuun. Tämä viini on täydellinen valinta hetkiin, jolloin haluat nauttia korkealaatuisesta espanjalaisesta viinistä, joka on saanut 91 pistettä Parkerilta, ja joka varmasti vie sinut makumatkalle Espanjan kauniiseen viinimaailmaan. Tutustu tämän upean viinin vivahteisiin ja nauti sen tuomasta elämyksestä!