Real de Asua Punaviinit
Real de Asua , Reserva 2017 on huolella valikoitu ja valmistettu viini, joka nostaa esiin Riojan viinialueen parhaat piirteet. Tämä viini on valmistettu Tempranillo-rypäleistä, jotka on kerätty C.V.N.E.:n huippuviinitarhoilta. Viiniköynnökset kasvavat Villalban Carromaza-tilalla, korkealla 600 metrin korkeudessa, mikä luo optimaaliset olosuhteet rypäleiden kypsymiselle.
Viinin valmistusprosessi alkaa tarkalla sadonkorjuulla, joka tapahtuu lokakuussa käsin. Rypäleet lajitellaan kahdesti, ensin viinitarhassa ja sitten viinitilalla. Kypsät rypäleet fermentoidaan ranskalaisessa tammitynnyrissä, ja viini kypsyy 18 kuukautta arkukastikkeena, mikä antaa sille syvyyttä ja monimuotoisuutta. Aromikkaassa viinissä yhdistyvät metsän hedelmät, kuten mustikat ja karhunvatukat, sekä puun kypsytyksen tuomat vivahteet, kuten neljä ja savuiset sävyt.
Visuaalisesti viini hurmaa voimakkaalla kirsikanpunaisella värillään, jossa on sinertäviä sävyjä. Aromit ovat intensiivisiä ja monipuolisia, ja maku on tasapainoinen ja pehmeä, jossa on tilava suutuntuma. Viinillä on miellyttävä hapokkuus, joka tuo raikkautta ja tekee siitä erinomaisen parin voimakkaasti maustettujen liharuokien sekä erILAisten jälkiruokien kanssa. Tämä viini on täydellinen valinta niille, jotka arvostavat laadukkaita, perinteisiä espanjalaisia viinejä.
