Sketch Vino ecológico
Sketch Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas y Viñedos Raul Pérez-viinitila. Se valmistetaan D.O. Rias baixas alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Albariño-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
Sketch-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Sketch-Valkoviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Luonnos on albariño-rypäleistä yli 50 vuotta vanhalla viinitilalla Denan kaupungissa Rías Baixasissa valmistettu viini. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa, jolloin rypäleen sokeripitoisuus on korkeampi. Uuttaminen tapahtuu ilman maserointia, ja se fermentoidaan omilla hiivoillaan ja siirretään sitten hyvin vanhoihin 750 litran tynnyreihin vuodeksi. Se pullotetaan ilman kirkastamista tai suodattamista.
Siinä on medlarin, kypsän persikan, vesipäärynäkuoren aromeja nenässä ja pieniä laakerin ja kypsän kultaisen omenan ripauksia. Kitalaella se on raikas, ympäröivä, tietyllä suolaisella kosketuksella ja pitkällä happamuudella. Molempien elementtien sekoituksessa on sitrushedelmäsarja, joka tekee viinistä, jos mahdollista, vielä pidemmän.
Ihanteellinen kalan ja äyriäisten kanssa.
