Tagonius Blanc Valkoviinit
Tagonius Blanc on nuori valkoviini, joka on valmistettu vuosikerralla 2024, Bodegas Tagoniuksen korkealaatuisesta tilasta Madridin viinialueella. Tämä D.O. Vinos de Madrid -sertifioitu viini koostuu huolella valituista Malvar-, Moscatel de grano menudo- ja Sauvignon Blanc -rypäleistä, jotka yhdessä luovat raikkaan ja virkistävän maun.
Viinin valmistusprosessi alkaa kylmästä kuorimaceroinnista, joka kestää 6-8 tuntia ja jolla saadaan talteen viinin ainutlaatuiset aromit. Tämän jälkeen maito puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen se käy läpi staattisen selvittämisen matalassa lämpötilassa. Fermentaatio tapahtuu hitaasti 13 °C:ssa, kestäen noin 26 päivää, mikä lisää viinin syvyyttä ja kompleksisuutta.
Visuaalisesti Tagonius Blanc on puhdas ja kirkas, sen väri vaihtelee vaaleankeltaisesta kultaisiin vivahteisiin. Tuoksu on intensiivinen ja elegantti, tarjoten trooppisia (ananas) ja kukkaisia (valkoiset ruusut) vivahteita. Maku avautuu pehmeästi ja raikkaasti, täynnä intensiivisiä aromeita, jotka huipentuvat pitkään ja eleganttiin jälkimakuun.
Tagonius Blanc sopii erinomaisesti merenelävien ja valkoisten kalojen seuraksi, niin keitettyinä kuin grillattuinakin. Se on täydellinen myös salaateille, savustetuille ruoille ja vaaleille liharuokille sekä tuoreille juustoille. Tämä viini on täydellinen kumppani hetkiin, jolloin arvostat laadukasta ja virkistävää nautintoa. Ota siis tämä herkullinen valkoviini osaksi seuraavaa ateriaasi ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta!
