Mayor de Castilla Punaviinit
Mayor de Castilla Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Viña Arnaiz-viinitila. Se valmistetaan D.O. Ribera del Duero alkuperänimityksen mukaisesti.
Mayor de Castilla on viini, joka luokitellaan Reserva-viiniksi. Sen valmistukseen käytetään Tempranillo-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14 %.
Mayor de Castilla-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Mayor de Castilla-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Koko vuoden Ribera-viinitarhoillemme tehdyn seurannan perusteella valitsemme sellaiset, jotka ansaitsevat maaston tai ilmasto-olosuhteiden vuoksi erityistä huomiota osoittaakseen ne ikääntymisprosessille.
Tinta del País -lajike kerätään käsin maksimaalisen polyfenolisen kuormituksen saamiseksi. Yleensä se on lokakuun toisella puoliskolla, jolloin klusteri on edelleen sileä ja raikas.
Sadonkorjuu, siirto ja käyminen tapahtuvat hitaasti, huolellisesti ja antamalla aikaa suorittaa kaiken potentiaalin siirtäminen, joka jokainen jyvä sulkee viiniin, joka on vähitellen rakenteilla. Nahkojen kosketus jatkuu yli 30 päivää, löytö tapahtuu painovoiman avulla, ilman painetta, ja jokainen pisara, joka virtaa, kiirehtii siirtämällä halutun ilmeen.
Puu on osa käymisen loppua, ja erilaisilla trasiegoilla, joille se altistetaan, se on rikastettu eri alkuperäisistä ja ikäisistä tammeista, jotka 12 kuukauden ajan, joka kestää niiden ikääntymisen, antaa halutun suun kosketuksen. Tämä vanhentaminen suoritetaan sen valmistusta seuraavan vuoden aikana, joten pullotusta varten se pysyy pullossa vielä 24 kuukautta, kunnes kaupallistamiseen on kulunut kaksi kalenterivuotta.
Rubiiniväri vaalealla laattaverhouksella, puhdas ja silkkinen. Ensisijaisten aromien ja ikääntymisen suuri rinnakkaiselo. Kevyt kosketus nahkaa ja kypsiä marjoja. Taktiileilla tasapainolla, hieman balsamisella ja pyöreällä, on varmasti pitkä matka
