Aires de Vendimia Godello Valkoviinit
Aires de Vendimia Godello Valkoviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa José Antonio García-viinitila. Se valmistetaan D.O. Bierzo alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Godello-rypälelajiketta.
Tämä Valkoviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.
Aires de Vendimia Godello-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Aires de Vendimia Godello-Valkoviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
VIINITTELY: Valikoiva ja manuaalinen sadonkorjuu, syyskuun ensimmäisellä viikolla. Viininvalmistus rypäleistä, joissa ei ole varretta. Prefermentointilaastari noin 48 tunnin ajan ja käymisen spontaani alkaminen natiivilla hiivoilla Ranskan tammitynnyreissä ilman lämpötilan säätöä. Sille ei käytetä malolaktista käymistä. Se pysyy yhden vuoden tynnyrissä biologisella hunnulla ja vielä yhden vuoden ruostumattoman teräksen säiliössä, joka suorittaa biologisen ikääntymisen.
ikääntyminen: 12 kuukauden ajan setessään 500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä. Pullotettu selkeyttämättä, suodattamatta tai stabiloimatta. Saostumaa voi olla läsnä.
Kultainen keltainen väri keskipitkän voimakkuuden, erittäin kirkas ja puhdas. Huomattavan lajikkeen nenä, valkoiset hedelmät, sitrushedelmien, jopa lievän trooppisen alavärin, kukkavihjeet. Se kulkee voimakkaan, täyteläisen suun läpi, erittäin hyvin rakennettu, suurella äänenvoimakkuudella ja pyöreällä kosketuksella.
Keitetyt merenelävät, kanapata, lampaanjuusto, savustettu, paistettu valkoinen kala
