Branco de Santa Cruz
Branco de Santa Cruz on vuoden 2021 viini, joka vie sinut aitoon espanjalaiseen tunnelmaan. Tämä Telmo Rodríguezin tuottama viini on valmistettu huolella valituista Godello- ja Palomino-rypäleistä, jotka kasvavat ekologisesti hoidetuilla tarhoilla. Viinirypäleet käsitellään käsin sadonkorjuussa, ja viini käy läpi luonnollisen käymisprosessin paikallisten hiivojen avulla. Branco de Santa Cruz kypsyy 10 kuukautta eri kokoisissa tynnyreissä ja foudreissa, mikä antaa sille ainutlaatuisen luonteen ja syvyyden.
Viini kasvaa Bibei-joen rinteillä, 400-600 metrin korkeudessa, missä maaperä on hapan ja karkeatekoinen, muodostuen granodioriiteista. Tämän maaperän vähäinen hedelmällisyys antaa Brusco de Santa Cruzille sen erikoiset ominaisuudet. Viini on kauniin intensiivinen, vaaleankeltainen, ja siinä on vihreitä vivahteita, sekä kirkas ja puhdas ulkonäkö.
Branco de Santa Cruz tarjoaa keskitasoista intensiivistä aromia, jossa kypsän valkoisen hedelmän, kukkaisten nuottien ja kevyiden paahteisten vivahteiden yhdistelmä kiehtoovat nenää. Suussa viini on kermaisen pehmeä, tasapainoinen ja elinvoimaisella hapokkuudella varustettu, mikä tuo siihen raikkautta sekä pitkän, suolaisen jälkimaun.
Tämä viini on täydellinen valinta grillatulle äyriäiselle, kalapadoille tai uunissa paistetulle vaalealle kalalle sekä sienille. Branco de Santa Cruz on niin ruokapöydän kuin erityisten hetkien kumppani, joka tuo esiin Espanjan mahtavien makujen rikkauden. Anna itsellesi mahdollisuus nauttia tästä upeasta viinistä ja tee jokaisesta tilaisuudesta erityinen.
