Espectacle Punaviinit

Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 16 %.

Espectacle-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Osta Espectacle-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.

Valmistus: Selektiivinen sadonkorjuu suoritetaan laatikoissa optimaalisella fenolisen kypsyyden hetkellä ja säilytetään kylmähuoneessa 4 oC: ssa 24 tuntia. Viinirypäleiden välittäminen valintataulukon läpi vain niiden nippujen jalostamiseksi, jotka täyttävät parhaat edellytykset. Destemmingin jälkeen viinirypäleet valitaan viljan mukaan värähtelevän valinnan pöydällä, jonka avulla voidaan poistaa ne marjat, jotka eivät ole sopivia (rusinat, hieman vihreät viinirypäleet,...). Kevyen murskaamisen jälkeen vintage-tahna on hieman sulfiittia ja pumpataan uuteen ranskalaiseen tammiastiaan (quercus pétrea), jossa on erittäin hienoa viljaa. Lukuisia pumppauksia ja sätkiä tehdään ihanteellisen värin ja tanniinien uuttamisen saamiseksi. Maserointi 4 tai 5 viikkoa riippuen kunkin sadon todellisista kypsyysolosuhteista. Spontaani malolaktinen käyminen tynnyreissä. • Ikääntyvä ranskalainen tammiastia (quercus pétrea), jossa on 40 hh erittäin hienoa viljaa 14-16 kuukauden ajan. Hänen värinsä, kirkas ja diaphanous, heijastaa violetinpunaisia sävyjä, jotka ovat tyypillisiä hänen nykyiselle nuoruuteensa. Sen aromi ylläpitää muistiinpanoja, jotka luonnehtivat vuodesta toiseen tätä ainutlaatuista viiniä. Heti kun tarjoilemme lasin, se viettelee meidät kypsien mustien hedelmien hienovaraisilla aromilla. Vähitellen kärsivällisyytemme palkitaan ja viini avautuu osoittamaan kaiken sen rikkauden. Ruusu, oranssi kukka, jopa