Maeste Alma del Vivar Punaviinit
Maeste Alma del Vivar Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Maeste-viinitila. Se valmistetaan D.O. Ribera del Duero alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään TEMPRANILLO, Merlot-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 14 %.
Maeste Alma del Vivar-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Maeste Alma del Vivar-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Alma del Vivar on valmistettu 2 mikrotontilla 25–50-vuotiaita viinitarhoja Douro-joen rannalla, Roderossa ja Valdepilassa San Martín de Rubialesin ja Roan, Burgosin, ehtojen välillä.
Sadonkorjuu: Manuaalinen pienissä laatikoissa 12 kg, päivinä 30 syyskuuta ja 1 lokakuun. Valinta viinitarhassa ja viinitilassa, jossa on 8-käsinen valintapöytä.
Hiivat: Autochthonous ja spontaani käyminen.
Käyminen: Pitkä 23 päivän kansi 1.-23.10.
Uuttaminen: Päivittäiset remontadot ja dekantaatio, joka pitää sakan kunnossa.
Ikääntyminen: 6 kuukautta ranskaksi (95%) ja amerikkalaisiksi (5%) tammitynnyreissä, paahdetuissa ja keskisuurissa jyvissä, Bordeaux-tyyppisissä 225 L (88%) ja 400 L :ssä (12 %), säilyttäen voimakkuuden tasapainon uuden (7%), käytetyn ensimmäisen vuoden (18%) ja toisen vuoden (75%) välillä.
Eloisa viini modernista leikatusta, mutta uskollinen riparialaisen terroirin ominaisuuksille ja typisyydelle, syvällä korkealla kerroksella, rubiinin ja kirsikanpunaisilla väreillä. Nenässä se on voimakas, ja siinä on mustien ja punaisten luonnonvaraisten hedelmien, kuten karhunvatukoiden ja vadelmien, aromeja, joissa on hienovaraisia kosketuksia täydellisesti integroidusta tammesta, joka antaa viinille kevyitä muistoja kahvista ja mausteista, kuten kanelista. Suussa se on raikas, miellyttävä kulku ja upea jälkimaku. Maeste Alma del Vivar on monipuolinen viini, joka on täydellinen nauttia kaikenlaisilla gastronomisilla ruoilla.
