Montecastrillo Punaviinit

Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 13,5 %.

Montecastrillo-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.

Osta Montecastrillo-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.

Kuoritut viinirypäleet. Maserointi 5-7 päivää. Fermentointi kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on hiivoja rypäleistä ja sadosta. Malolaktisen käymisen jälkeen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valmistetaan lopullinen seos. Kypsytetty 4 kuukautta 225 litran ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä omasta osuuskunnastamme kellarissa (20% ensimmäisen ja toisen käyttökerran tynnyreissä). Suodatetaan yhden mikronin absoluuttisesti ennen pullotusta.

Kirsikanvärinen viini. Voimakas nenä. Lämpimät aromit, joissa on ripaus vaniljaa, ovat hyvin läsnä, puu erottuu hedelmistä. Erittäin kirkas ja hyvin tyypillinen. Kitalaessa se on sileä ja syvä. Voimakkaita hedelmäisiä aromeja, joissa on hieman vaniljaa. Kitalaessa se näyttää nuoruutensa, jossa on hyvin tasapainoiset tanniinit.

Riistaa, paisteja, valkoista lihaa, pastaa, vihanneksia ja rasvaista kalaa.