Protos 27 cosecha Punaviinit
Protos 27 cosecha 2021 on erinomainen espanjalainen punaviini, joka vie sinut makujen maailmaan. Tämä viini valmistetaan Bodegas Protos -meijerissä huolellisesti valituista Tempranillo-rypäleistä, jotka korjataan käsin pienissä 20 kg:n laatikoissa. Protos 27:ssä yhdistyvät perinteet ja modernit menetelmät, sillä viini käy läpi kylmäkäymisprosessin ja käy alkoholiksi 25 °C:ssa 12.000 kg:n ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa.
Viinin kypsyttämiseen kuluu 16 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, jolloin se ensin käy läpi malo-laktista käymistä. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään vielä 12 kuukautta pullossa, mikä lisää sen syvyyttä ja monimuotoisuutta. Väriltään Protos 27 on intensiivinen kirsikanpunainen, jossa on violetteja sävyjä, luoden elävän ja kirkkaan ulkonäön.
Tuoksu on elegantti ja houkutteleva, täynnä kypsiä punaisia ja mustia hedelmiä sekä raikasta vivahdetta. Yhdessä makeiden mausteiden ja hienojen paahteisten sävyjen kanssa tämä viini on hyvin ilmeikäs ja omaa vahvan persoonan. Maku on tasapainoinen ja helppo juoda, pehmeillä tanniineilla, jotka johtavat pitkään ja miellyttävään jälkimakuun.
Protos 27 sopii täydellisesti erilaisille ruoille, kuten paistetuille lihalle, lampaille, sian- ja naudanlihalle. Se on myös loistava valinta pataruokien ja villisian kanssa sekä kypsytettyjen juustojen seurana. Tämä viini on todellinen nautinto, joka tuo espanjalaista makua pöytääsi. kokeile ja nauti!
