Raíces de Valparaíso Punaviinit
Raíces de Valparaíso Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Valparaiso-viinitila. Se valmistetaan D.O. Ribera del Duero alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Tempranillo-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 15,5 %.
Raíces de Valparaíso-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Raíces de Valparaíso-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
VIINITARHAT: Sotillossa ja Quintana del Pidiossa (Burgos) ja Pesquerassa (Valladolid) sijaitsevien omien viinitarhojen valinta, joiden korkeus on 900–1050 metriä. Viinitarhat, joiden keski-ikä on 40 vuotta, ja kalkkipitoiset savimaat, joissa on syviä ja hyvin hiekkaisia soraita pinnalla.
ELABORAATIO: Alkoholikäyminen ja maserointi ranskalaisissa 500 litran tynnyreissä kosketuksessa nahkojensa kanssa suurimmassa kontrolloidussa lämpötilassa 28 °C.
AGING: Käymisen ja maseroinnin jälkeen se depenbataan uusiksi ranskalaisiksi tammitynnyreihin, joiden arvo on 225 litraa, jossa se pysyy vielä 14 kuukautta telineiden kanssa 6 kuukauden välein. Pullojen hienosäätö vähintään 6 kuukauden ajan.
Syvä kirsikanpunainen väri korkea kerros, kirkas ja houkutteleva. Tyylikkäät punaisten hedelmien aromit hillossa (vadelma, luumu, karhunvatukka), mineraalit, tryffeli, kaakao ja balsamikosketus. Suussa se osoittaa suurta rakennetta ja eleganssia voimakkaalla hedelmäkuormalla ja erittäin pitkällä viimeistelyllä, jossa voimme arvostaa balsamihuomautuksia, lakritsia ja mineraaleja.
Liha yleensä, lusikka astiat.
