Tio Diego Amontillado

Tío Diego Amontillado on klassinen sherrysi, joka on valmistettu perinteisellä tavalla käyttäen criaderas- ja solera-järjestelmää. Tämä viini valmistuu valkoisista rypäleistä, jotka kerätään tunnetulta Pago Macharnudo -alueelta, ja se kypsyy yli kahdeksan vuotta pölyttäjän suojassa ennen kuin se siirtyy toiseen kahdeksan vuoden oksidatiiviseen kypsymisvaiheeseen amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Sen värisävy on syvän amberinen, ja tuoksussa erottuvat voimakkaat hasselpähkinän aromit, jotka kertovat sen ainutlaatuisesta kypsytyksestä. Maku on erittäin kuiva, avara ja harmoninen, mikä tekee siitä täydellisen valinnan erilaisten ruokien kanssa. Suosittelemme nauttimaan Tío Diego Amontilladoa aperitiivina sekä keittojen, lihan ja riistan kanssa. Tämä viini tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen, joka vie sinut suoraan Espanjan auringon alle.