Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Valkoviinit
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2023 on täydellinen valinta kaikkiin illallisiin. Tämä valkoviini valmistetaan satoja keräämällä yöllä, mikä auttaa säilyttämään Ruedan Verdejo-rypäleiden raikkautta. Valmistusprosessi sisältää huolellista käsittelyä, jossa käytetään ainoastaan ensimmäisen puristuksen Flor-mustaa. Raaka-aineen kylmä uuttamista ihon kanssa ennen kontrolloitua käymistä ruostumattomassa teräksessä 17 °C:ssä takaa viinin erinomaisen laadun.
Viinin väri on kaunis vaaleankeltainen vihreillä ja metallisilla sävyillä. Tuoksu on puhdas ja hedelmäinen, jossa on tunnusomaisia aromeita, kuten vihreää omenaa, persikkaa, greippiä, sitruunankuorta, nisperoa, lycheeä sekä hienovaraisia sammal- ja heinätuoksuja, jotka yhdistyvät kevyesti anismaisilla vivahteilla. Suussa viini on rakenteeltaan voimakas, ja sen upea happamuus tuo mukanaan suuren raikkautta. Pitkä jälkimaku tarjoaa monivivahteisen makumaailman, jossa on tyypillinen kevyesti katkera jälkimaku, joka on ominaista Verdejo-lajikkeelle.
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna sopii mainiosti aperitiiviksi ja täydentää loistavasti kaikenlaisia mereneläviä ja kalaruokia. Se on erinomainen valinta riisin, kuten paellan, friteerattujen ruokien, tempuran sekä japanilaisten ruokien kanssa. Tämä viini tekee jokaisesta ateriastasi unohtumatonta.
