Alaya Tierra Punaviinit

Alaya Tierra 2022 on vertaansa vailla oleva punaviini Bodegas Atalayalta, joka vie sinut Espanjan kauniisiin viinitarhoihin. Tämä 0,75 litran pullo kätkee sisälleen Garnacha Tintorera -rypäleiden nautinnollisen ja intensiivisen luonteen. Viini on valmistettu vanhoista, noin 1.000 metrin korkeudessa sijaitsevista viinitarhoista, joissa maaperä on kalkkikivinen, hiekkaisesti rakenne ja erinomaisesti kuivattavissa. Alhaisen tuotannon ansiosta hedelmät ovat pieniä ja tiivistettyjä, mikä luo viinille sen ainutlaatuiset ominaisuudet.

Macerointi ja käymisprosessi tapahtuvat pienissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, minkä jälkeen viini käy läpi malolaktisen käymisen. Kypsytys tapahtuu 15 kuukauden ajan sekä ranskalaisissa että amerikkalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo esiin viinin monivivahteisen aromikokonaisuuden. Alaya Tierran väri on syvän kirpeä pikota, ja siinä on eläviä punaisia sävyjä, jotka houkuttelevat aisteja.

Aromit yhdistävät kypsien punamustien hedelmien maukkauden ja mineraaliset vivahteet, täydentäen kokemusta raikkaalla uuden tammipuuhun liittyvällä vivahteella. Maku on laaja, voimakas ja kypsä, täydellisen tasapainoinen hapokkuuden ja samettisen rakenteen ansiosta, jättäen jälkeensä ainutlaatuista makeutta pitkään jatkuvaan jälkimakuun.

Alaya Tierra on täydellinen kumppani riistaruokien, muhennettujen palkokasvien, sienten, riistan ja lintujen, kalojen ja äyriäisten kastikkeen, savustettujen herkkujen, kypsytettyjen ja sinisten juustojen sekä grillattujen lihojen rinnalla. Tämä viini kutsuu sinut nauttimaan hyvästä ruoasta ja unohtumattomista hetkistä. Älä jää paitsi tästä huikeasta makuelämyksestä!