Alaya Tierra Punaviinit
Alaya Tierra Punaviinit on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Bodegas Atalaya-viinitila. Se valmistetaan D.O. Almansa alkuperänimityksen mukaisesti.
Sen valmistukseen käytetään Garnachaa-rypälelajiketta.
Tämä Punaviinit pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 15,5 %.
Alaya Tierra-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Alaya Tierra-Punaviinit verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Alaya Tierra syntyy Garnacha Tintoreran vanhoilla viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 1 000 metriä merenpinnan yläpuolella, istutettuna kalkkikivipohjaiseen hiekkamaahan, jossa on hyvä kuivatus, tuotto on hyvin alhainen, saadut rypäleet ovat kooltaan pieniä ja erittäin keskittyneitä. Makerointi-käyminen pienissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Malolaktinen fermentointi ja sitä seuraava oleskelu ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä 15 kuukauden ajan.
Intensiivinen pylväsväri erittäin korkealla kerroksella ja eloisilla punaisilla sävyillä. Mielenkiintoinen ja monimutkainen aromaattinen setti, jossa mineraalit ja erittäin kypsät mustat punaiset hedelmät erottuvat, ja jossa on miellyttäviä muistoja uudesta puusta. Kitalaella se on leveä, voimakas, tiheä ja kypsä, tasapainoinen happamuus ja silkkinen rakenne, joka yllättää meidät alkuperäisellä makeudella erittäin pitkällä viimeistelyllä.
Ihanteellinen riisin seuraksi riisin ja täyteläisen lihan, haudutettujen palkokasvien, sienien, riistan ja siipikarjan, vuokien, kalan ja äyriäisten kanssa kastikkeessa, savustettujen, suolattujen ja sinihomejuustojen kanssa, grillattujen ja grillattujen valkoisten ja punaisten lihojen kanssa.
90 pistettä Peñín.
