Mascaró Nigrum Cava
Mascaró Nigrum Cava on erinomainen espanjalainen viini, jota tuottaa Antonio Mascaró-viinitila. Se valmistetaan Cava alkuperänimityksen mukaisesti.
Mascaró Nigrum on viini, joka luokitellaan Reserva-viiniksi. Sen valmistukseen käytetään Parellada, Macabeo-rypälelajiketta.
Tämä Cava pullotetaan 75 cl pulloihin, ja sen alkoholipitoisuus on 12 %.
Mascaró Nigrum-punaviiniä toimitetaan suoraan Espanjasta kaikkialle Eurooppaan.
Osta Mascaró Nigrum-Cava verkosta SpainFlavor-sivustolta parhaaseen hintaan.
Mascaró-perhe on vuodesta 1946 lähtien ollut huolissaan tuotteidensa laadun valvonnasta koko tuotantoprosessin ajan viinitarhasta pullotukseen
Cava-perusviinien valmistukseen tarkoitetut rypäleet tulevat Aiguamurciassa (Tarragona) sijaitsevan Mas Miquel -tilamme viinitarhoista. Sato on täysin manuaalinen ja rypäleiden siirto viinitilaan suoritetaan pienissä laatikoissa rypäleiden laadun suojaamiseksi mahdollisimman paljon.
Nippuja painetaan kokonaisina varaamalla vain kukka on tarpeen cava-pohjaviinin valmistamiseksi, jota käymme säädetyssä lämpötilassa sen aromien säilyttämiseksi kokonaan. Pullon toisen käymisen ja ikääntymisen prosessi tarjoaa rakenteen ja monimutkaisuuden, joka luonnehtii korkealaatuista Cavaa.
Vaalea oljenkeltainen väri ja kirkas ulkonäkö. Kuplat ovat ohuita ja niillä on hyvä läsnäolo. Hedelmäisiä aromeja ja hienoa ikääntymistä.
Suussa se on kuiva, tasapainoinen ja täyteläinen.
Ominaisuuksiensa vuoksi tämä on monipuolinen cava, joka sopii erinomaisesti kevyiden ruokien ja rentojen aterioiden mukana.
